Cam seramik veya dökme demir brülörleri seçmek daha iyi ne

Modern ev aletleri pazarı oldukça geniştir. Geçtiğimiz 20-30 yıl boyunca birçok yeni ürün ortaya çıktı. Bununla birlikte, yeni mutfak ekipmanının eskisinden çok daha üstün olduğunu açıkça söylemek mümkün değildir. Bu, özellikle cam seramik yüzeylerin geleneksel dökme demir brülörlerinin yerini alması durumunda elektrikli sobalar için geçerlidir.

Cam seramik

Cam seramik, dökme (homojen) kristalizasyon ile elde edilen özel camdan yapılmış bir ocağın adıdır. Bu malzeme ısıl yapışabilir ve çok dayanıklıdır .

Isıtma elemanları cam seramik panelin altına yerleştirilmiştir ve çeşitli tiplerde sunulmaktadır:

  1. Hızlı . Yüksek dirençli (daha sık, nikrom) bir malzemenin spiral formundaki ısıtma elemanı, yaklaşık 10-12 saniye ısınır.
  2. Halojen Isıtma elemanı, seyrek halojen çiftleri ile doldurulmuş, nikrom spiralli bir kuvars tüptür. Lamba kızılötesi ışın yayar ve neredeyse anında (1-2 saniye) ısınır.
  3. Hi-Light . Geleneksel ısıtıcıların yerine, yüksek dirençli (yüksek elektriksel dirençli) bir oluklu bant kullanılır. Maksimum ısıtma süresi 5-7 saniyeyi geçmez.
  4. Endüksiyon. Elektromanyetik bir bobin, tabağın tabanında oluşturulan girdap akımları nedeniyle onu ısıtan manyetik bir alan oluşturur. Aynı zamanda, panelin kendisi soğuk kalır, sadece tavanın veya tavanın tabanı ısıtılır (indüksiyon için özel olarak özel ferromanyetik olması gerekir).

Döküm brülörleri

Her zamanki halka gözleme, içinde kuvars kumu yalıtkan bir katmana bastırılmış birkaç nikrom spiralinin bulunduğu yuvarlak şekilli düz bir dökme demir ürünüdür. Yüksek dirençli bir telden geçen elektrik akımı onu ısıtır. Spiral, sırayla, dökme demir gövdeyi ısıtır.

Bu tür üç brülör vardır:

  • Düzenli - 10-15 dakikaya kadar ısınma süresi (beyan edilen güce bağlı olarak).
  • Express - farklı hızlı ısıtma (7 dakikaya kadar) ve daha fazla güç. Krep merkezindeki kırmızı nokta ile belirtilirler.
  • Otomatik - bulaşıkların sıcaklığını belirlemek ve gücü otomatik modda ayarlamak için sensörler ile donatılmıştır. Ortada büyük beyaz bir nokta şeklinde uygun işaretlere sahip olun.

Dökme demir ısıtma elemanlarının yerleştirildiği plakanın kendisi emaye metal veya paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Emaye beyaz, siyah, kahverengi, bej ve diğer tonlarıdır.

Karşılaştırmalı analiz

Dökme demir krepler ve cam-seramik yüzeyli geleneksel pişirme plakaları aşağıdaki özelliklere sahiptir:

  1. Plakanın üretim malzemesi . Cam seramikler, çok dayanıklı olsalar da , güçlü pürüzlü zımbalamalardan ve oldukça kolay çatlaklardan korkarlar . Dökme demir brülörlü fırınların yapıldığı metal (paslanmaz veya emaye) sadece çizilebilir veya en kötü durumda, emayeyi iter.
  2. Isınma süresi Tüm seramik ocaklar çok çabuk ısınır. Krep uzun süre ısıtılır ve uzun süre soğur .
  3. Maliyete göre . Dökme demir brülörleri olan basit plakalar ekonomi sınıfına aittir ve daha ucuzdur.
  4. Kullanılan mutfak eşyaları için gereksinim . Dökme demir kreplerin üzerine her türlü tabağı koyabilirsiniz, hatta alt kusurlarda bile. Cam seramikler için, sadece tamamen düz bir tabana sahip iyi mutfak eşyaları uygundur. İndüksiyon yüzeyleri için, alt kısmı ferromanyetik özelliklere sahip (özel bir mıknatıs yapışır) özel tencere ve kaplar gerekecektir.
  5. Verimlilik Dökme demir levhaların verimliliği düşüktür, oldukça fazla elektrik tüketirler.
  6. Yönetim türü. Geleneksel kreplerle fırınların pişirilmesi, döner düğmeler kullanılarak her zaman basit mekanik kontrole sahiptir. Cam seramik sensörler veya sürgü ile donatılmıştır.
  7. İşlevsellik Plakaların dökme demir brülörleri ile işlevselliği azdır (birkaç ısıtma modu ve bir zamanlayıcı). Cam-seramik yüzeyleri birçok ek özelliğe sahiptir: otomatik kapanma; çocuk koruması; kaynatma otomatiği; artık ısı göstergesi; ısıtma bölgelerinin birleştirilmesi; güç tüketimi kontrolü; aşırı ısınma koruması; bulaşık kabı tanıma (indüksiyon için); break; yoğun ısı (güç artışı), vb.
  8. Görünüm . Seramik, her türlü tasarıma uygun, çok daha etkileyici ve modern görünüyor.
  9. Bakım kolaylığı Cam seramik yüzeyde çıkıntılı parçalar bulunmadığından (ısıtma elemanları alt kısımda), bakımı çok daha kolaydır. Ancak şekeri düşmüş ürünlerin temizlenmesi son derece zordur, çünkü sıkıca yapışırlar.
  10. Güvenlik tarafından . Tencere, özellikle düz olmayan bir tabana veya büyük bir boyuta sahipse, ocağın üzerine yükselen dökme demir kreplerden düşebilir. Yanlışlıkla dökülen sıvı içeride kalacaktır (yüksek taraflar onu tutacaktır), oysa kaçınılmaz olarak zemindeki veya masadaki seramikten tahliye edilecektir.

Kim daha uygun

Modern görünümüne ve muazzam işlevselliğine rağmen, cam seramik plakalar tamamen eski dökme demir brülörlerinin yerini alamazdı. Bazı durumlarda, basit cihazlar sadece vazgeçilmezdir. Oldukça sık, yaşlı insanlar modern elektroniklerle uğraşmakta zorlanırlar, bu nedenle geleneksel kreplerle tanıdık ve kullanımı kolay sobalar onlar için daha uygundur.

Küçük yaramaz çocukların bulunduğu genç aileler, yanlışlıkla basılması (çocuklardan korunma) ve yanması mümkün olmayan indüksiyon yüzeyleri için bir kontrol paneli kilidi ile donatılmış cam seramik kullanmak daha güvenlidir . Mutfakta çalışmak için fazladan zamanı olmayan çalışan ve çalışan insanlar, her şeyi hızlı bir şekilde yapmanıza olanak sağlayan modern ve son derece işlevsel bir cihaz elde etmek için daha iyidir. Bu, seramik altındaki parlak brülörlere yardımcı olacaktır.

Dökme demir krepler kullanırken çocukların büyümesi ve yine de beceriksiz gençler önerilebilir, çünkü ocakta düşen mutfak aletleri cam seramik kırılırken çok fazla zarar vermez. Fanlar tüm boş zamanlarını ocakta geçirerek mutfak başyapıtları oluşturarak, sadece iyi cam-seramik yüzeylerde mümkün olan çok çeşitli fonksiyonlara sahip ekipmanlarla pişirme yapmak daha kolay.

Moda cam seramik ve geleneksel "dökme demir" arasında seçim yaparak, kesin bir cevap veremem. Dökme demir soba, kanıtlanmış ve güvenilir bir seçenektir. Cam-seramik panel - zamana ayak uydurmak isteyenler için iyi bir işlevsellik ve modern tasarım tercih ederler, fakat aynı zamanda fazladan masraflardan korkmazlar.

Tavsiye

Cardiomagnyl ve Clopidogrel - fark nedir ve daha iyi olan nedir
2019
Hangisi daha iyi Datsun On-Do veya Renault Logan: özellikleri ve farklılıkları
2019
Rektal ve aksiller sıcaklık: özellikler ve fark nedir
2019