Hangi Ivan çayı daha iyi fermente edilmiş veya fermente edilmemiş?

İvan çayı (söğüt otu) çay yapmak için en popüler bitkilerden biridir. Kendinizi hazırlamak veya mağazadan satın almak kolaydır. Birçok insan içeceğin yararlarını, ancak çim birimlerinin fermantasyonu hakkında bilgi sahibidir. Bu nedenle, hangi çayın satın alınması, hazırlanması, fermente edilip edilmemesi gerektiğine karar vermeniz gerektiğinde, şu soru ortaya çıkar: Hangileri farklıdır ve hangisi daha iyi?

Fermente İvan Çayı

Fermantasyon, herhangi bir bitkinin kendi suyunda fermantasyonudur (oksidasyon). Fermente kaynatmayı kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, çiçekleri ve çimlerin yapraklarını toplayın, gölgede 4-5 saat bekletin, böylece söğüt çayı biraz solur. Ondan sonra, solmuş bitki ellerinde veya oluklu mukavvada bükülür ve suyu alıncaya ve yapışkan hale gelinceye kadar. Çimi bir kutuya veya tavaya katlayın, nemli bir bezle örtün ve birkaç saat ( 7 ila) ila birkaç gün ( 48 saat ) bir süre boyunca dolaşmaya bırakın. Son aşama bitkinin fırında, fırında, özel kurutucuda yaklaşık 100 ° C sıcaklıkta kurutulmasıdır. Birkaç fermantasyon yolu vardır, bu en kolay olanıdır.

Fermente odun

Bu bitki hasat yöntemi fermantasyondan çok daha kolaydır. Çimleri toplamak, kağıda, kumaşa yaymak ve kurumaya bırakmak yeterlidir. Doğal bir şekilde kurutabilirsiniz: demetleri açarak veya asarak veya fırına gönderebilirsiniz - bu daha hızlı olacaktır.

Bitkisel hayranlarının çoğu bu şekilde içiyorlar çünkü söğüt çayı daha kolay. Böyle bir fireweed yönteminde kurutulmuş bir kavanozda veya bez torbada saklanabilir.

Benzerlikler nelerdir?

İki tür çayın ortak bir yanı var. Çay yapraklarının her iki versiyonu da aynı bitkiden yapılır - söğüt-çay. Her ikisi de bu bitkinin tüm faydalı özelliklerine sahiptir:

  1. Antienflamatuvar.
  2. Yatıştırıcı.
  3. Yara iyileşmesi.
  4. Metabolizmayı ve bağışıklığı arttırır.
  5. Koleretik.

Bu, fermente ve fermente olmayan fireweed'den bir içeceğin faydalı özelliklerinin tam bir listesi değildir. Her iki hazırlık formunun da elde edilmesi kolaydır: Herhangi bir eczanede veya çay dükkanında satılır.

Ayrıca, çayın genel kontrendikasyonları: bitkinin bileşenlerine hoşgörüsüzlük, hamilelik ve beslenme sırasında kullanım, kanın pıhtılaşmasını artırdı.

Fark nedir?

Eğer bu kadar yaygınsa, neden bazıları normal, kuru bir yaprağı tercih ederken bazıları fermente söğüt çayı tercih eder? Boşluklar arasındaki fark aşağıdaki gibidir:

  1. Çimlerin faydalı özelliklerini arttırmanın yanı sıra yenilerini de eklemenizi sağlayan fermantasyondur . Fermente fireweed maddeleri daha iyi ve daha hızlı vücut tarafından emilir. Bu, hasat sırasında kaynayan meyve suyunun enzimleriyle kolaylaştırılır. Bu nedenle, tesisten maksimum etkiyi elde etmek istiyorsanız, fermente etmelisiniz.
  2. Kuru toplama, demlenirken bitkisel bir tada ve kokuya sahiptir. Fermente edildiğinde, bazıları sevmeyen bu saman tadı kaybolur. Fermente ve fermente olmayan içeceklerin tatları karşılaştırıldığında, en çok ilk tercih edilenidir.
  3. Renk. Zengin çayın rengine alışmış, yeşili küçümseyen bazı insanlar. Kurutulmuş fireweed demlenirken, yeşil bir içecek olduğu ortaya çıkar, ancak fermantasyon koyu renkli bir renk elde etmeyi mümkün kılar. Hasat sırasında bitki ne kadar uzun olursa meyve suyunu verdikten sonra kutuda veya tavada ne kadar koyu olursa çayın rengi de o kadar koyu olur. Renge göre geleneksel siyah çaydan ayırt edilemez, bu yüzden birçok kişi tarafından sevilir. Özellikle bitkisel çayın ateşli rakipleri, fireweed'in çayı olduğunu söylemezlerse, farkı bile farketmeyeceklerdir.
  4. Önemli bir fark, raf ömrüdür . Sıradan kurutulmuş bitkiler için bu süre iki yıldan fazla değildir. Saklama koşulları bozulursa, iş parçası üzerinde kalıp görünebilir. Fermente Ivan-çay çok daha uzun süre saklanır ve bu işlem iş parçası üzerinde tehlikeli küf oluşumunu engeller. Oksidasyon işleminden sonra, koleksiyon 4-5 yıla kadar saklanabilir. Bazıları daha uzun fermente söğüt çayının saklandığını, bunun tadının arttığını not eder.
  5. Fermente bitkinin vücut üzerinde daha hızlı ve daha güçlü bir etkiye sahip olması nedeniyle , içmenin zamanlaması da farklıdır. Doktorlar, fermente söğüt çayı ile tedavi sürecine iki haftadan daha uzun süre devam etmemenizi tavsiye eder. Günde 3 bardaktan fazla içmeyin. Normal kurutulmuş çiçek sağlığa zarar vermeden daha uzun süre içebilir.

Fermente ve konvansiyonel: kimin için? ne zaman?

Kıbrıs'tan gelen farklı çay türlerinin insanlar üzerinde farklı etkileri vardır. Ve içki her zaman değmez ve değmez.

Fermente söğüt çayı aynı zamanda “uzun ömür iksiri” olarak da adlandırılır, yani yaşlı insanlar için mükemmeldir. Bağışıklık sistemini destekleyecek, cildin sağlıklı görüntüsünü geri kazandıracak, yıllar içinde vücutta biriken zararlı maddelerden kurtulacaktır. Yaş 50 için geçerse, firewortu denemeye değer.

Bu içecek erkekler için çok faydalıdır . Fermente çay, kısırlık, prostatit ile başa çıkma ve potensi arttırmada yardımcı olacaktır. Kadınlarda yangın stresi ve kısırlığa karşı savaşır. Aynı zamanda adet döngüsünü yeniler, ürogenital sistemin pamukçuk ve diğer enflamatuar hastalıklarını hafifletir.

Ateştaşının anti-kanser özellikleri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Çiçek temelinde ilaç üretiyoruz. Bu hastalık olmasa bile, Ivan-çay önlenmesi için içmeye değer. Herhangi bir seçenek burada yapacak.

Ancak emziren anneler ve hamile kadınlar fermente içeceklerden uzak durmalıdır. Eğer favori çayımız yoksa, mayasız hale gelmeye değer. Aksine, böyle bir içecek emziren bir anneye yardımcı olacaktır: Çocuğu sakinleştir, kolik rahatlat. Broth, bebekte cilt döküntüleri ile yardımcı olacaktır. Özellikle 6 yaşına kadar olan çocuklar dikkatlice çay içmelidir. Her zaman bir çocuğun vücudu bitkinin bileşenlerini ememez.

Kanın pıhtılaşmasını arttıranların, fermente edilmiş çayı terk etmeleri gerekir.

Fermente ürünün muamele koşullarına herkes dikkat etmelidir. Bir içkiyle aşırıya kaçarsanız, gastrointestinal sisteme yardım etmek yerine, aksine, hazımsızlığa neden olur.

"Çayınızı" seçmek için her iki seçeneği de denemelisiniz . Hiç kuşkusuz, fermente edilmiş fireweed kullanımı çok daha fazla, ama belki sıradan bir kurutulmuş çiçekten bir içki zevkinize daha fazla olacaktır.

Tavsiye

Bir esmer ve bir esmer arasındaki fark nedir
2019
Ebegümeci gül sapından farklı mıdır?
2019
Monoblok nedir bilgisayardan farklı - temel farklılıklar
2019